在家DIY网红美食，宜家和Wonderland公布神秘官方食谱！

 自制草莓酱 

【材料】250克冷冻草莓 、1升+ 30ml水 、100克草莓果酱 、200克糖 、50g草莓精（可不加） 、2茶匙草莓香精 、2汤匙红色食用色素 、56克改性玉米淀粉（透明凝胶状）（如果没有就直接用玉米淀粉代替）

1、在厚底锅中倒入1升水烧开

2、加入糖，草莓酱，草莓香精，红色食用色素，中火煮沸。

3、倒入混好的改性玉米淀粉（or普通玉米淀粉+30毫升水）

4、边倒变搅拌，确保没有结块

5、煮沸后加入草莓香精并搅拌均匀，关火

6、将冷冻草莓放入耐热容器中，将沸腾的混合物倒在冷冻草莓上，并充分混合

7、盖上盖子，放入冰箱，直到草莓软化（蔫巴）即可

自制蛋糕部分

【材料】2个常温鸡蛋、250毫升2％牛奶、250毫升水、1/2茶匙香草精、400克all-purpose面粉、52克白糖、3茶匙泡打粉、1/4茶匙盐、用来油炸用的油、糖粉、冰淇淋

1、将干材料放在一个碗

2、湿材料(鸡蛋、牛奶、水、香草精)分开放在另一个碗并搅拌均匀

3、慢慢地将干的原料倒入湿的材料内，慢慢并不断地搅拌，搅拌混合直到没有面粉块

4、把步骤3面糊放入瓶子/漏斗/挤花袋子

5、锅中倒入足够的油（约3-4英寸），有温度计的待油温达到375°F说明可以下锅；没有温度计的可以放一坨面糊测试看看，若面糊很快浮到上面，证明油温已经可以了

6、倒入约一杯的面糊入油锅，多大多少随自己喜好

7、两面油炸各两分钟至金黄

8、取出放在厨用纸上沥油

最后，面饼放上冰淇淋+草莓酱

就完成啦！

开吃！！！

 自制肉丸 

【食材】500克牛肉末、250克猪肉末、1颗洋葱切碎、1瓣大蒜切碎末、、100克面包屑/面包糠、1个鸡蛋、5汤匙牛奶（全脂牛奶）、适量的盐和胡椒

1、将牛肉末和猪肉末混合，用手指捏开团块。

2、加入切碎的洋葱，大蒜，面包屑，鸡蛋并混合。

3、加牛奶、盐、胡椒粉调味

4、将肉泥捏成圆形小球，放在干净的盘子上，盖上盖子并在冰箱中存放两个小时（这将有助于他们在烹饪时保持形状）

5、煎锅中火加热，轻轻加入肉丸每一面煎至褐色

6、放入耐高温的烤盘并盖上盖子，放入热烤箱（180C conventional or 160C fan）中30分钟

 自制酱汁 

【食材】油、40克黄油、40克普通面粉、150毫升蔬菜高汤、150ml牛肉高汤、150ml重奶油、2茶匙酱油、1茶匙第戎芥末酱Dijon Mustard

1、在锅中融化40克黄油 

2、加入40克普通面粉搅拌2分钟

3、加入150毫升蔬菜汤和150毫升牛肉汤，继续搅拌 

4、加入150毫升的重奶油、2茶匙的酱油和1茶匙的第戎芥末。

5、煮沸至酱汁浓稠就可以啦～

最后在做个土豆泥、焯点蔬菜搭配摆盘