今天立春！干饭人过节有精神：春饼一定要这样吃

公众号推送规则大地震

希望亲们看完文章多点在看多点赞

一键三连点分享

星标我们不迷路

这样你才能第一时间看到小编的推送

天天获取好玩好看好用心的内容

立春，为二十四节气之首，又名正月节、岁节、改岁、岁旦等。立，是“开始”之意；春，代表着温暖、生长。

干饭人的立春=吃！春！饼！

1、面粉加适量开水和成光滑小面团

2、面盆盖盖子或是在面团上蒙湿布/保鲜膜，醒面半小时

3、分剂子，取一个小团，在其中一面涂些油，将两个小团叠放在一起，擀成薄饼

3、取一个平底锅（不放油或是擦一点底油），开小火，放入面饼，饼皮鼓起来翻面，另一面鼓包后稍等几秒就可以出锅～

拿出来别忘了盖上盖子，保温+避免饼皮硬了～

煎好的面饼从中间揭开就可以开吃了！

1、买适量的饺子皮，或是包饺子剩的饺子皮都可以，每张饺子皮刷一层薄薄的植物油，每次可以重叠20张左右；

2、刷油的饺子皮先用手掌压一压，这样更容易擀均匀，然后用擀面杖擀薄；大约比盘子大一点就可以；

3、擀好的饺子皮直接放盘子上，隔水蒸8-10分左右即可；

4、出锅以后，如果擀的饺子皮不圆，可以扣一个比他小的盘子上去，用刀划去不规整的部分，然后趁热一张张撕开即可；

来源：知乎@美食达人计划

超市直接买春饼皮！