小编今天接着继续推送妈妈们
熊孩子的lunch box
拿出小本本记下来
这是一份教科书级别的便当攻略
@安安妈妈
大家好，我是在众多勤勤恳恳的亲妈丛中，冉冉升起一枚伪亲妈。话痨，希望看客能读完最后，baby brain重症患者，词不达意语无伦次的地方请见谅。上干货前先交个底。
家庭组成：大宝姐姐5岁，幼儿园第二年SK进行中，小宝弟弟7个月，伪亲妈厨艺是短板，非常短的那种，还懒还早起困难。。。
2018年休产假的目标是入得厨房（2018年只剩俩月，于是顺利挪入下年计划）。队友上班出门早，一周能帮我送大宝一到两天上课。所以大部分早上八点起床、早饭、准备姐姐lunch box、八点五十五分带着小宝送大宝上课（十分钟车程）、踩着铃声进教室的闯关游戏全由我一人单挑通关。这就在客观上决定了lunch box不会也不可能花太多时间，20分钟搞定，多一分算我输！
2017年大宝JK第一年，时值我怀孕+上班，开学时也曾摩拳擦掌像打了鸡血一样笨手笨脚得换着花样给小主做妈妈牌爱心lunch box，无奈被现实啪啪打脸，感动天感动地感动朋友圈的看客感动我自己也感动不了我们家这枚picky eater。基本上JK第一年里，上半学年我在摸索lunch box ideas中摸爬滚打前行，刚有点柳暗花明又一村的时候，小宝提前报到，打得我措手不及，于是JK下半年的lunch box基本属于三天打鱼两天晒网状态。后来的暑假调整身心两个月，今年九月开学我们又重整旗鼓，team work 配合默契，渐入佳境，也才有了接下来这七天还算拿的出手的lunch box ideas。
🔹Day1: 蝴蝶结意面+意面酱+牛肉丸+蒸豆荚，水果+彩虹棉花糖+酸奶+cheese。（早上牛肉丸放烤箱烤、豆荚放蒸锅蒸的同时，烧水煮蝴蝶结意面、切水果）
🔹Day2:笑脸薯饼+chicken nugget+mini 口袋pizza适量，水果+蔬菜+酸奶+cheese+手指饼干。（烤箱烤主食的同时切水果，热保温杯）
🔹Day3:pizza、蔬果+酸奶+cheese+薯片。（烤pizza的同时切水果，小主表示5岁了一瓶酸奶不够喝，把老妈子高兴得咧）
🔹Day4:鸡胸肉意面沙拉，水果+酸奶+海苔。（沙拉提前一晚做好撞小盒，番石榴是提前一晚和娃一起剥好装小盒，早上只要五分钟切水果就好）
🔹Day5:压形状的面包夹牛油果薄片和cheese片，果蔬+酸奶+cheese+小饼干。（提前一晚圣女果切半装盒，压好面包形状，第二天早上现切牛油果组装三明治、现洗raspberry装盒即可）
🔹Day6:三明治串串，水果+酸奶+饼干+海苔+treat。（这些都可以提前一晚做好放冰箱，第二天拿出来和干粮一起pack即可，五分钟不到）
🔹Day7：mini cupcakes，果蔬+酸奶+cheese+饼干。（桃心主题的lunch box，有时候适逢节日，可以做些主题lunch box，逗孩子开心，cupcake是现成的，提前一晚可以装盒，水果也可以提前一晚洗干净慢慢插串装盒冷藏，安全起见，插串棍子两端记得切去尖头。
此外，Lunch box我选择的是竖立两层型的，一层放ice pack的果蔬酸奶，一层主食，这样冷热分离效果比较好。
这学期小主的表现都不错，lunch box基本全空或者快空，天天回来主动打开盒子等我表扬。
七天ideas只是抛砖引玉，更愿意分享的是这背后的理论、技术支持。
将每日lunch box中的lunch 主食规范主题化，这是我们家实践改良过的版本，这些加上两份水果一份奶制品一份treat就是完整ready to go的lunch box了：
周一Chinese food day：（说白了就是隔夜饭，懒散了周末两天，日历说了周一早上不宜大煮）周天晚饭提前留一小份的咖喱鸡/红烩牛肉/蒸糯米饭/营养汤/可乐鸡翅/杂酱面的酱/costco现烤鸡大腿/home made鸡蛋土豆沙拉/home made通心粉沙拉/自己包的小馄饨/home made鸡肉沙拉/大统华熟食荤菜/煮熟的饺子等等，配白饭的时候，提前一晚把白饭蒸熟，第二天早上只要和菜一起热好就可以装盒，配面的时候，第二天早上花十分钟煮个面热个汤/酱就可以装盒，主食缺蔬菜的热菜热米饭的同时撒一把毛豆荚一并蒸了，或者切生的圣女果/小青瓜之类生菜代替。
周二Oven day/Steamer day：（还没从周一综合症中缓过劲来）解放双手，提前买好现成的pogo hotdog/mini hotdog/mini pizza/chicken nugget/pancake/waffle/玉米/地瓜/芋头/笑脸土豆饼/薯饼/包子馒头，一次蒸/烤荤素三四种即可。PS，记得提前教孩子食物英文名称，尤其像芋头taro、包子meat bun、番薯yam这类中国家常菜，班上小朋友有时候会好奇问，娃答不上来会尴尬，答得上来会小自豪。
周三Pizza day：难得家长放飞的一天也不让我松口气，因为小主不吃学校的cheese pizza，只吃pepperoni pizza。mini pepperoni pizza圆形切四片，bite size。
周四Stress free day：（这天队友可以帮忙送娃上学，我就省下收拾自己的时间了。）提前一晚备好材料哼着小曲儿现做个蛋炒饭/pancake/通心粉牛肉丸/面疙瘩汤/煎芝麻饼。
周五Cake/Bread day：（开心，终于明天就不用做lunch box啦啦啦，这学期大宝学校准备引进lunch lady/kidssentials 开心+期待）压面包形状/三明治/超市买的好吃面包pie/蛋糕cupcake/mini bagel夹costco汉堡肉。
大宝上幼儿园前常年混迹各个早教、daycare，我也跟着到处搜罗lunch box相关资讯未雨绸缪；大宝JK开学前我参加过peel区parenting workshop（其中包含了lunch box ideas的知识）；JK开学后参加了loblaws的营养课；怀孕小宝时参加的政府产前班，专门就大宝的picky eater问题咨询了营养师，得到很多专业帮助；google；pinterest（免费注册帐户后，海量免费lunch box ideas）；eatright ontario的政府官网unlockfood.ca；canada food guide；平时观察家里晚餐哪个对娃胃口，经她审核通过立即加入lunch box ideas后宫；咨询我周围有娃的朋友，看他们平时给娃带什么；问她在学校看同学带什么lunch，喜欢的我也做给她吃。
以canada food guide为指导，两份snacks，一份lunch包括一主食+一素荤，两份水果，一份奶制品，一份treat。
1、所有食物切成bite size，方便小主快点吃完愉快玩耍；
2、每天挑选稍微健康的、孩子喜欢的treat一小份，这样让孩子对lunch box有所期待，我有时候就把她一天要吃的两颗复合维他命两颗钙片带去，反正果味也算treat；
3、chicken nuggets、薯饼之类容易闷软导致口感差的食物，可先在保温food jar底部垫一层厨房纸，吸热气还保温，午饭时候口感还是很好；
4、草莓、raspberry之类放久或者颠簸容易软烂不美观的水果，在container底部铺一层厨房纸，可以吸水保持新鲜；提子、圣女果之类圆形水果，出于安全考虑对半切；
5、装热食的food jar提前用烫水温杯，有助于延长保温时间；
6、擅用电器，电蒸锅、烤箱之类，解放双手+大脑，也减少自己早上赶时间的焦虑；
7、对于第二天lunch box ideas，提前一晚给小主两个选择，介在培养小主独立思考能力，说人话！呃，这样就可以把清空lunch box的任务巧妙得转架于她，吃不干净的话她没借口反驳我却能理直气壮得予以批斗。哎，育儿就是斗智斗勇。PS，可以带娃一起采购，让娃选择，比如做意面，我要煮spaghetti她绝对不吃，要煮她自己挑的蝴蝶结意面，吃的老开心了；
8、时间统筹分配很必要。尤其对二胎家庭或者职场妈妈。擅用碎片化时间。我们家两娃晚上最迟九点半前就能入睡，这样我就有充足的downtime，一个人安静的在厨房边听线下课程边做第二天lunch box的准备工作，也是不会超过20分钟。不容易烂的可生食果蔬先洗净切片装盒冷藏，第二天早上要现煮的主食配料先洗好切好冷藏，这样有助于第二天早上20分钟内高效组装lunch box；
9、很多时候我们焦虑娃吃的少，lunch box剩了一半回来，这基本上就和“你妈觉得你冷“是一个道理，因为我们总是容易一厢情愿的为娃more than enough准备一切。在此分享个可行的正确衡量每日食物摄入量的测量方法，首先根据canada food guide的年龄划分，找出娃每天一共需要的食物摄入量，然后根据下面几幅图，用娃的手测量食物份量。
10、竟然凑了十条！最后也是最重要的，家长心态要乐观，抓大放小，在眼皮底下的早晚饭吃好吃饱，学校看不见的那六个半小时，let it go。孩子饿了自然会吃，至于吃了多少，我们的内心活动和表面台词应该是“呀，吃了一半，比昨天进步！”（小孩都是给点阳光就灿烂的性格）而不是“我靠，竟然还剩一半，枉费我劳神费力”。该佛系时候就不要和自己过不去，毕竟我们还要留半条命和家庭作业抗衡不是？！
最后，希望自己的心得总结能给妈妈们一点小小灵感，祝愿我们在这条备餐道路上洒下爱的点滴。
本文属于多伦多妈妈部落有奖征文，
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