这几天小编看到一条科学定论（有待考证）：对于绝大多数人来说，喝全脂牛奶才更健康。脱脂牛奶是脱去了牛奶中的脂肪，并不是你身上的脂肪。你身上的肉肉是怎么来的，你心里明白….（火锅？烧烤？蛋糕？麻辣烫？）
与不喝牛奶或喝低脂牛奶的女性相比，每天摄入超过一份全脂牛奶的女性，体重增加的可能性降低了15%。
所以，喝全脂牛奶的人对控制体重更有帮助。同时，也没有证据表明，喝全脂牛奶会让你变胖。
那我们到底会不会喝奶？1%、2%、3.25%这些数字都是个什么意思呢？
这几个百分比主要代表了牛奶里面所含的乳脂（Butterfat/Milkfat）量，依据这个含量的不同，每种牛奶有各种不同的名字。
（Homogenized Milk、Whole Milk）
加拿大的全脂牛奶脂肪标准一般为3.25%以上；美国全脂牛奶的脂肪含量标准约为 3.5%左右。
根据谷叔的说法：Homogenized Milk是指均质化处理过的牛奶，这种牛奶的脂肪分子在均质处理之后会被打破成更小的颗粒，使牛奶奶质更加均匀。
一般加拿大的Homo牛奶脂肪含量为3.25%，所以也一并算到全脂牛奶里面。
全脂牛奶中的脂肪含量最接近天然牛奶，脂肪成分完整性最高，喝起来的感觉比较浓稠。
牛奶脂肪中富含抗癌物质以及脂溶性维生素A、D、E、K等，因此全脂牛奶的营养价值是很高的！
一般儿医都建议1岁以后的宝宝一定要喝全脂牛奶，因为脂肪对于大脑成长发育很关键。加拿大卫生部（Health Canada）建议孩子到了两岁时，可以选择去喝低/减脂牛奶以减少肥胖的风险。
（2%partly skimmed milk/reduced fat milk）
减脂牛奶的脂肪含量一般是2%的脂肪，喝起来的口感顺滑，保留了牛奶大部分的营养。
（1% partly skimmed milk/low fat milk）
低脂牛奶的脂肪含量一般是1%。减脂牛奶中的脂肪相较于全脂和低脂含量更低。
（fat free milk/skim milk 0.1%/nonfat milk）
脱脂牛奶的脂肪含量一般不超过0.1%(加拿大)，甚至有的脱脂牛奶脂肪含量为0，喝起来奶味比较淡。
适合谁喝：喜欢淡牛奶味道的人、追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求的人群。
根据之前研究发现，其实有机牛奶的营养成分和普通牛奶是一样的。
而因为加拿大奶制品的生产标准，有机牛奶和普通牛奶都是不含抗生素及生长激素、且户外放养的时间差不多的。星岛日报的专业人员说，其实两种牛奶都是差不多的…不过有妈妈说，有机牛奶却是喝起来比较香浓，而且能够保护环境。这里，没有绝对，只能说消费者自行决定吧～
此款牛奶是专为乳糖不耐受的消费者设计的。无乳糖牛奶将牛奶中的乳糖分子转换成消化系统容易分解的葡萄糖和半乳糖，营养价值和普通牛奶基本没什么区别，不过口味稍微偏甜一丁点。
每日牛奶+牛奶替代产品摄取量：
【2-3岁】2份
【4-8岁】2份
【9-13岁】3-4份
【14-18岁】3-4份
【19-50岁】2份
【51岁+】3份
也可以用其他食物代替，例如50g的cheese、200ml的酸奶之类的。
详细指南🔗
https://www.canada.ca/content/dam/hc-sc/migration/hc-sc/fn-an/alt_formats/hpfb-dgpsa/pdf/food-guide-aliment/view_eatwell_vue_bienmang-eng.pdf
Health Canada给大家举了一个例子：
左边是skim cheese，右边是正常的cheese
左边脂肪6g、右边脂肪9g
也可以直接从Daily Value百分比直接看到比较
左边明显含有较低的脂肪和卡路里
但是左边低脂的同时，钙的含量并没有相对减少
反而钙的含量更高
建议妈妈们细读视频标签再来选购
尽量选择fat、saturated fat、trans fat、sugar、sodium相对于较少的食品！
**最后乳制品一定要看好包装并且遵照包装做冷藏+看好最佳食用期限！
http://www.milkingredients.ca/index-eng.php?id=182
https://en.wikipedia.org/wiki/Fat_content_of_milk
https://www.canada.ca/content/dam/hc-sc/migration/hc-sc/fn-an/alt_formats/hpfb-dgpsa/pdf/food-guide-aliment/serving_milk-lait_portion-eng.pdf
写手招募
如果你是爱分享的妈妈（或爸爸），对于在加拿大生娃养娃、教育、生活等见解独到，有敏锐的挖掘能力，欢迎随时分享你的观点，投稿联系小编：微信GTA0826；成为我们的特约作者，稿件一经录用就支付稿酬，还有奖金哦！
如果你是爱爆料的妈妈（或爸爸），有突发的、新奇的、有趣的线索素材，欢迎来爆料，大料小料，只要是优质好料，一经小编采用，就发放现金红包。爆料联系小编：微信 GTA0826 。
始发于微信公众号： 多伦多妈妈部落
