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秋天到南瓜俏,娃最爱的7种南瓜吃法,妈妈学一下!

 

秋天到南瓜俏,娃最爱的7种南瓜吃法,妈妈学一下!

“秋天到,南瓜俏”,多伦多到了要摘南瓜的季节了!

秋天气候干燥,餐桌上最不可缺少的就是南瓜了!此时给孩子吃南瓜,应季又营养。

南瓜堪称“营养全能王”,它有丰富的维生素B6,可以提高孩子的免疫力,而且丰富的锌还能促进孩子身高发育!吃南瓜对孩子好处这么多,南瓜的做法大全你一定用得上!

1
南瓜蒸蛋
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1、将小南瓜洗干净,切去顶部,挖去南瓜籽。

2、用勺子沿着内壁刮去一些果肉,这样可使南瓜易熟,内壁的厚度在0.6公分为宜,不要刮得太薄,影响口感。

3、将小南瓜连盖子一起放入开水锅中,中大火蒸15分钟。

4、蒸南瓜的同时,将鸡蛋磕入碗中,放入白糖,充分打散。

5、然后加适量温开水,蛋液和温水的比例为2:1。

6、将蒸制八九成熟的小南瓜取出,待放凉之后,用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内。

7、裹上保鲜膜,和南瓜盖子一起入锅,继续中大火蒸制10分钟左右即可。

8、出锅啦,鸡蛋蒸的又嫩又滑,像布丁一样。

2
南瓜饼
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1、把糯米粉和粘米粉搅拌均匀。

2、将南瓜去皮去瓤切块放在碗中,放入锅中蒸10分钟。

3、煮好的南瓜加入白砂糖和糯米粉、面粉,压成南瓜泥。

4、把南瓜泥倒入到粘米粉和糯米粉盆中,搅拌,揉成光滑的面团。

5、将花生碎、红豆、红糖搅拌成馅。

6、将面团分成大小相当的面团,压扁,放入适量的红豆沙,收口按成饼状。

7、南瓜饼粘上面包糠,锅中倒入适量的植物油,放入南瓜饼,用小火煎至两面金黄就可以了。

3
南瓜西米露
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1、将南瓜去皮切成小块蒸熟。

2、锅里煮上西米,直到西米中间没有白点就算煮好了,取出沥干水分。

3、将蒸熟的南瓜和牛奶一起倒进搅拌机里搅拌。

4、把西米和南瓜糊混合在一起,加蜂蜜搅拌均匀就可以吃啦,冷热均可哦。

4
香酥南瓜条
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1、把南瓜去皮切成长条,放入锅中蒸10分钟。

2、把鸡蛋打散,加盐搅拌均匀,加入适量面粉和淀粉,拌成鸡蛋糊。

3、蒸好的南瓜晾凉一会,挂上面糊。裹上面包糠,入锅炸至金黄即可。

4、出锅的南瓜条,可以直接吃,也可以蘸酱吃,总之,按照自己的口味来就行!

5
南瓜奶酪蛋糕
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1、把室温软化的奶油奶酪,融化的黄油、蛋黄、熟的南瓜泥放一起,用搅拌器打均匀。

2、蛋白打至湿性和中性发泡之间,和奶酪糊拌均匀。

3、倒入烤碗里面,把烤碗放进烤盘里,烤盘加凉水,烤箱预热140度,蒸烤50分钟。

6
南瓜山药粥
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1、把南瓜、山药去皮切块,放入锅里烧开。

2、加入洗净的小米,再用大火烧开。

3、转小火闷煮20分钟直至粥变得粘稠。

4、加入枸杞,关火盖盖子用余温闷煮片刻就可以了。

7
南瓜豆腐海鲜羹
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1、把明虾剥壳开背去肠泥,南瓜去皮切片。

2、明虾中加些料酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。

3、开小火,锅中加黄油,转中火把南瓜片倒进锅中翻炒。

4、加水盖上锅盖煮3分钟。

5、连着水一起倒进搅拌机,再倒进锅中煮。

6、把嫩豆腐切小块放进锅里,再放入青豆和腌制好的明虾。

7、放一小勺盐等羹煮开,再继续煮治虾仁变色,就可以出锅啦。

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始发于微信公众号: 多伦多妈妈部落

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