吃货研究报告:多伦多超市里N+1种酱料图文攻略
各种沙拉酱
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Myonnaise(蛋黄酱)
02
Caesar (凯撒沙拉酱)
03
Thousand island(千岛酱)
04
Ranch(农场酱)
05
Blue cheese(蓝纹奶酪酱)
06
Tartar sauce(塔塔酱)
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Italian(意大利酱)
各种芥末酱
首先澄清一点,北美的黄芥末和日本的绿芥末是来自两种不同的植物。日式芥末酱的原料是山葵,而美式的一般是由芥末籽做成的。
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Honey mustard (蜂蜜芥末酱)
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Yellow mustard(美式黄芥末)
最常见的辣酱
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是拉差酱( Sriracha)
02
塔巴斯科辣椒酱(Tabasco)
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娇露辣酱(Cholula )
各种番茄酱
而番茄沙司可是法式经典菜肴的五大基本酱汁之一。它采用番茄、食用油、肉类、蔬菜和香料制成的,和ketchup不同的是,番茄沙司是要加热后,加到菜肴上食用的。
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